Ostgratinerad chorizo med pastasallad

Name: Ostgratinerad chorizo med pastasallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 1 msk smör eller margarin; salt och peppar; 600 g chorizo; 1 dl riven gratängost; 4 port pasta spirali; 1 gul paprika; 4 tomater; 1 msk vitvinsvinäger; 2 msk olivolja; 1 tsk oregano; salt och peppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Ugnsgratinerad Chorizo med osttäcke som reder sig självt i ugnen. Serveras tillsammans med en pastasallad med tillhörande tomat och paprika som smaksatts med vitvinsvinäger och oregano.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2011

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

1 msk smör eller margarin

salt och peppar

600 g chorizo

1 dl riven gratängost

Pastasallad

4 port pasta spirali

1 gul paprika

4 tomater

1 msk vitvinsvinäger

2 msk olivolja

1 tsk oregano

salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Uteslut osten.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skiva löken, stek den i matfettet. Smaksätt med salt och peppar.

Dela chorizon på längden, lägg korvhalvorna tätt i en ugnssäker form. Lägg på lök och ost. Sätt formen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Pastasallad: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Dela och kärna ur paprikan, skär den och tomaterna i tärningar. Blanda vinäger med olivolja och oregano, smaksätt med salt och peppar. Blanda grönsakerna med dressingen. Blanda ner grönsakerna i pastan.

Servera chorizon med pastasalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?