Ostgratinerad falukorv med curry- och ananascouscous

Name: Ostgratinerad falukorv med curry- och ananascouscous
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g falukorv; 2 dl riven lagrad ost; 1 finhackad rödlök; 1 burk ananas (i bit); 1 hackad gul lök; 2 msk curry; 2 dl hönsbuljong; 2 dl couscous; smör; 2 dl matlagningsyoghurt; 2 tsk mald spiskummin; 2 tsk honung; salt; vitpeppar (från kvarn)

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Enkelt, snabbt och gott är receptet på ostgratinerad falukorv med curry- och ananascouscous som passar perfekt till din vardagsmiddag. Falukorven gratineras med lagrad ost och den goda couscousen av ananas, gul lök och curry fräses upp med buljong.

Ingredienser

4 portioner

500 g falukorv

2 dl riven lagrad ost

1 finhackad rödlök

1 burk ananas (i bit)

1 hackad gul lök

2 msk curry

2 dl hönsbuljong

2 dl couscous

smör

2 dl matlagningsyoghurt

2 tsk mald spiskummin

2 tsk honung

salt

vitpeppar (från kvarn)

Gör så här

Korven skivas och beläggs med ost och lök. Gratinera korven 225°C i ca 10 minuter.

Den gula löken och curryn fräses i smör. Buljongen tillsätts och det hela kokas upp. Buljongen hälls över couscousen och ananasen tillsätts. Det hela får stå och dra i 5 minuter.

Yoghurten blandas med kummin, honung, salt och peppar. Couscousen läggs på en tallrik, med korven ovanpå. Yoghurten slås på.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?