Ostscones med timjan

Name: Ostscones med timjan
Total time: 45 min
Yield: 20 scones
Ingredients: 150 g lagrad ost; 100 g kallt smör; 1/2 kruka timjan; 6 dl vetemjöl; 2 dl grahamsmjöl; 1 msk bakpulver; 1 tsk salt; 4 dl filmjölk

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Gör dina scones extra saftiga och smakrika med vällagrad ost och timjan i smeten. Servera dina nygräddade ostscones med favorittillbehör som ost, sylt eller cream cheese.

Samarbete med:

Ingredienser

20 scones

150 g lagrad ost

100 g kallt smör

1/2 kruka timjan

6 dl vetemjöl

2 dl grahamsmjöl

1 msk bakpulver

1 tsk salt

4 dl filmjölk

För alla

Innehåller gluten. Fri från ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och filmjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och filmjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat på brödets torrvikt och per styck.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Riv osten fint på ett rivjärn. Skär smöret i tärningar och plocka timjanbladen.

Blanda ihop vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver, salt, smör, ost och timjanblad i en bunke till en smulig massa. Tillsätt filmjölken och rör ihop till en deg.

Ta upp degen på en mjölad bänk och dela i 20 delar (för 20 st). Forma till bullar och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Tryck till bullarna så att de blir puckformade.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter, eller tills bröden har fått fin färg och är genomgräddade.

Låt svalna något innan servering.

Tips

Har du inte färsk timjan hemma funkar det lika bra med fänkåls-, anis- eller kumminfrön. De passar alla till ost och sätter en god brödsmak på sconesen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?