Oststuvad risoni med kassler och ärtor

Name: Oststuvad risoni med kassler och ärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl risoni; 2 dl mjölk; 150 g riven ost; salt; peppar; ca 600 g kassler; 1 msk smör eller margarin; 250 g gröna ärtor

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Oststuvad risoni kan man nästan kalla ”snabb-risotto”, en genväg där risoni-pastan hjälper till att få maten snabbt på bordet. Snabbstekt kassler passar utmärkt till. Toppa med söta gröna små ärtor. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2024

Ingredienser

4 portioner

Oststuvad risoni

4 dl risoni

2 dl mjölk

150 g riven ost

salt

peppar

ca 600 g kassler

1 msk smör eller margarin

250 g gröna ärtor

För alla

Gör så här

Oststuvad risoni: Koka risonin i saltat vatten i 9 minuter.

Skiva och stek kasslern hastigt i matfettet i en stekpanna på hög värme.

Oststuvad risoni: Häll av risonin i ett durkslag och häll därefter tillbaka den i kastrullen. Rör ner mjölken och låt koka upp. Vänd ner osten och låt den smälta. Krydda med salt och peppar.

Koka ärtorna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera risonin med kassler och ärtor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?