Paella med vitlöksdipp

Name: Paella med vitlöksdipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 3 dl carnaroliris (risottoris); 2 msk rapsolja; 1 förp saffran (à 1/2 g); ca 8 dl vatten; 2 kycklingbuljongtärningar; 270 g chorizo (gärna kyckling); 325 g kycklingprinskorv; 1 grön paprika; 1/2 förp färsk persilja; salt; peppar; 1/2 citron; 1 vitlöksklyfta; 2 dl smetana

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Paella är en rätt man borde göra oftare. Det är ju både enkelt och så himla gott! Här är det korv istället för skaldjur som har huvudrollen. Till det serveras en härlig vitlökssås!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2022

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

3 dl carnaroliris (risottoris)

2 msk rapsolja

1 förp saffran (à 1/2 g)

ca 8 dl vatten

2 kycklingbuljongtärningar

270 g chorizo (gärna kyckling)

325 g kycklingprinskorv

1 grön paprika

1/2 förp färsk persilja

salt

peppar

1/2 citron

1 vitlöksklyfta

2 dl smetana

För alla

Gör så här

Skala och hacka vitlöken. Fräs den och riset i hälften av oljan i en stor kastrull. Rör ner saffran, vatten och smulade buljongtärningar. Koka på svag värme under lock ca 20 minuter. Rör då och då.

Skär korvarna i skivor på snedden. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Stek korv och paprika i resten av oljan i en stekpanna. Hacka persiljan.

Smaka av paellan med salt och peppar och pressad citronsaft.

Pressa vitlöken i smetanan och krydda med salt och peppar.

Servera paellan med korvfräset, persilja och vitlökssmetana.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Verkligen en 10 poängare! Supergott!

Rebecka

2022-02-11

Jättegott!!

Gabriella

2022-02-09

Wow! Så himla gott! Jag hade ingen kycklingbuljongtärning hemma så jag tog lite kycklingfond istället, smakerna var fantastiska! :-)

Sophie

2022-02-08

Energi3276 KJ / 780 kCal

Fett47 g

Salt6 g

Kolhydrater65 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.