Pannbiff med pasta och tomatsås

Name: Pannbiff med pasta och tomatsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna fiori); 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; 1 ägg; ca 500 g blandfärs; 1 msk dijonsenap; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk olja; 1 burk pastasås (à 500 g); 1/2 dl vatten; 3 tomater; 1 romansallad; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Kvällens middag bjuder på saftiga pannbiffar i tomatsås med pasta. Pannbiffarna gjorda på fläskfärs får fin smak från dijonsenapen. Bryn biffarna innan du häller på den mustiga tomatsåsen. Servera sedan med nykokt pasta, gärna fiori, och en fräsch sallad på romansallad, färska tomater och gräslök. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna fiori)

Pannbiff

1/2 dl ströbröd

1 dl vatten

1 ägg

ca 500 g blandfärs

1 msk dijonsenap

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk olja

1 burk pastasås (à 500 g)

1/2 dl vatten

Sallad

3 tomater

1 romansallad

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta. Använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Uteslut ägget.

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Pannbiff: Blanda ströbröd och vatten i en stor bunke. Låt stå någon minut. Blanda ner ägg, färs, senap, salt och peppar. Forma färsen till 8 biffar (för 8 port).

Bryn dem på båda sidor i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och tillsätt tomatsåsen och vatten låt sjuda ca 10 minuter. Vänd biffarna då och då.

Sallad: Skär tomaterna och salladen i bitar. Skär eller klipp gräslöken. Blanda allt och servera gärna med en vinägrett.

Servera biffarna i såsen med sallad och pasta.