Pannkakor - grundsmet
Gör traditionella tunna pannkakor genom att blanda mjöl, mjölk och ägg och lite salt till en jämn smet. Stek smeten till tunna och smarriga pannkakor och servera med en söt sylt eller salta tillbehör.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 1997
Ingredienser
4 portioner
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
smör (till stekning)
sylt, bär eller frukt till servering
För alla
Gör glutenfri: laga istället dessa Glutenfria pannkakor.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: laga istället dessa Pannkakor utan ägg.
Klimatanpassa
Gör mer klimaträtt: byt ut mjölk mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Detta leder till en 40% minskning av klimatpåverkan från maträtten.
Gör så här
Tips
1 sats ger ca 8-10 pannkakor beroende på storlek på stekpannan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1055 KJ / 252 kCal
Fett15 g
Salt1.3 g
Kolhydrater22 g
Protein7 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
SUPERBRA recept! Jag gör alltid dessa pannkakor varje gång vi ska äta pannkakor, brukar plussa upp till 8 portioner och följer ingredienserna exakt, tillägger en msk vaniljsocker också varje gång och pannkakorna är fantastiskt goda, enkla att steka och sonen + alla gäster & vänner som testat dem älskar dem!
Lisa
2024-07-06Brukar tillsätta vaniljsocker. Blev fyra pannkakor till fyra portioner och då tog jag inte största pannan jag hade så det var tur vi ätit soppa innan. Ska man äta bara pannkaka får man dubbla satsen
Emelie
2024-07-05Gjorde en sats för 8 personer. Tyckte smeten verkade tunn och läste recensionerna om att öka på mängden mjöl och tog 6 dl istället för 5. Helt perfekt! Smeten var lätt att jobba med, vända pannkakorna och flytta över dem i en snygg hög till serveringsfatet var en enkel match. Kan tillägga att jag smälte 50 gram smör och hällde i smeten. 6 ägg i storlek medium räckte bra.
Annette
2024-06-30