Pannkakstårta

Name: Pannkakstårta
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 1/2 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 5 dl mjölk; 2 ägg; ca 2 msk smör (till stekning); 5 dl vispgrädde; 2 msk strösocker; 3 dl sylt; 300 g färska bär (t ex jordgubbar och blåbär); 2 kvistar citronmeliss; 1 tsk florsocker

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Enkelt och gott är det att bjuda på pannkakstårta. Stekta pannkakor, vispad grädde och sylt varvas till en vacker tårta. Toppa din pannkakstårta med valfria bär och lite florsocker. Tårtan med pannkakor serveras gärna till fikat eller kanske som en enkel efterrätt.

Ingredienser

8 portioner

Pannkakor

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

5 dl mjölk

2 ägg

ca 2 msk smör (till stekning)

Fyllning

5 dl vispgrädde

2 msk strösocker

3 dl sylt

Topping

300 g färska bär (t ex jordgubbar och blåbär)

2 kvistar citronmeliss

1 tsk florsocker

För alla

Gör glutenfri: gör Glutenfria pannkakor.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölkdryck och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: gör Pannkakor utan ägg.

Gör så här

Pannkakor: Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa ner lite av mjölken i taget till en slät smet. Vispa ner ett ägg i taget.

Hetta upp en stekpanna med lite av smöret. Häll i ett tunt lager av smeten. När ytan stelnat vänd och stek på andra sidan någon minut. Lägg pannkakorna på varandra med en remsa av bakplåts- eller smörgåspapper mellan varje pannkaka, så att de lätt kan säras på. Låt dem bli kalla.

Fyllning: Vispa grädden tjock tillsammans med sockret.

Lägg en pannkaka på ett serveringsfat. Bred på grädde och sylt och sedan en pannkaka. Varva resten av pannkakorna på samma sätt, avsluta med grädde.

Toppa tårtan med bär, citronmeliss och strö över lite florsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?