Parisare med bönkräm

Name: Parisare med bönkräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 380 g kokta vita bönor; 1/2 dl gräddfil; 1 msk vatten; 1 tsk timjan; salt och peppar; ca 420 g nötfärs; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 msk smör eller margarin; 1/2 romansallad; 1/2 rödlök; 4 ägg; 4 hamburgerbröd

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Parisare med bönkräm är en modern, fräsch och välsmakande variant av hamburgare som uppskattas hos både stora och små! Forma nötfärsen till saftiga biffar som steks i lite matfett och serveras med len bönkräm, stekta ägg, fräscha grönsaker och rostat hamburgerbröd. Supergott och klart på under 30 minuter!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2013

Ingredienser

4 portioner

380 g kokta vita bönor

1/2 dl gräddfil

1 msk vatten

1 tsk timjan

salt och peppar

ca 420 g nötfärs

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

2 msk smör eller margarin

1/2 romansallad

1/2 rödlök

4 ägg

4 hamburgerbröd

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd gräddfil och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja). Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Gör så här

Skölj bönorna i ett durkslag och låt dem rinna av. Mixa dem släta med gräddfil, vatten och timjan till en kräm. Smaka av med salt och peppar.

Blanda färsen med saltet och pepparn. Forma färsen till 4 biffar (för 4 port) och stek i hälften av matfettet i en stekpanna ca 6 minuter på medelvärme, vänd då och då.

Plocka bladen från romansalladen. Skala och skiva rödlöken tunt.

Stek äggen i resten av matfettet. Rosta gärna bröden.

Servera parisarna med bönkräm, stekta ägg och grönsakerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?