Pärllök från woken

Name: Pärllök från woken
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisk
Ingredients: 500 g fläskfilé; 2 msk olja; 250 g pärllök; 2 morötter; 1/2 kinakål (1/2 kinakål motsvarar ca 200 g); 1/2 liten ananas (1/2 ananas motsvarar ca 400 g); 1/2 dl ljus soja; 1/2 dl vatten; 1 - 2 tsk sesamolja; 1 tsk arrowrot; 2 msk sesamfrön

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Den här spännande asiatiska woken med pärllök, fläskfilé, ananas och kinakål tillagar du lätt och smidigt. Pärllök från woken passar utmärkt med basmatiris.

Ingredienser

4 portioner

500 g fläskfilé

2 msk olja

250 g pärllök

2 morötter

1/2 kinakål (1/2 kinakål motsvarar ca 200 g)

1/2 liten ananas (1/2 ananas motsvarar ca 400 g)

Sås

1/2 dl ljus soja

1/2 dl vatten

1 - 2 tsk sesamolja

1 tsk arrowrot

Garnering

2 msk sesamfrön

Gör så här

Putsa och strimla fläskfilén. Woka filén i hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna. Ta upp köttet på ett fat så länge.

Skala pärllök och morötter. Skölj kinakålen. Skär morötter och kinakål i strimlor.

Skala och skär bort den grova stocken i mitten på ananasen. Skär fruktköttet i bitar. Woka lök och morötter i resten av oljan i woken ca 5 minuter under omrörning. Tillsätt kinakål, ananas och fläskfilén.

Blanda samman ingredienserna till såsen och häll i woken. Låt koka upp. Strö över sesamfrön. Servera woken med basmati- eller jasminris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?