Påsklax på grön bädd
Påsklax på grön bädd är en riktig läckerhet för både öga och gom! Lägg ner laxfilén på grönsaksbädden före du häller över en krämig sås av crème fraiche, saffran och vin. Duka upp den varma, vackra påsklaxen med pressad potatis och ärter.
Ingredienser
8 portioner
2 purjolökar
2 gula paprikor
6 tomater
1200 g laxfilé (utan skinn och ben)
2 tsk citronpeppar
2 dl crème fraiche
1 dl vitt vin
1 paket saffran (à 1/2 g)
1 tsk salt
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Tips
Vid tidsbrist: Sätt ugnen på 225°C. Häll 2 påsar djupfrysta wokgrönsaker (à 600 g) i en ugnssäker form. Lägg på 1,2 kg lax och bred över 4 dl crème fraiche med örter kryddad med 1 paket saffran. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min. (Tipstexten är avsedd för 8 port.)
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Kanonrecept..!! Gick jättefort och samtidigt väldigt enkelt
Johan
2006-04-23Kanon recept! Fast jag dubblerade mängden sås så att det räckte till alla. Gott och snyggt att servera. Lätt att laga allt med en gång.
Irma
2005-03-31Hade gäster påskdagen, halverade receptet då vi var bara fyra st. Jättegott, lätt att laga i ordning samt vackert när det serverades.
Ingun
2005-03-30