Pasta med bönpesto och vitlöksstekta champinjoner
![Pasta med bönpesto och vitlöksstekta champinjoner](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_237983/cf_259/pasta_med_bonpesto_och_vitloksstekta_champinjoner.jpg)
Gör din egen bönpesto till kvällens måltid! Självklara ingredienser är såklart basilika och olivolja, men som namnet antyder så rörs även bönor plus lite solroskärnor ner i mixen. Servera bönpeston med pasta och vitlöksstekta champinjoner. Smaklig pasta önskar vi!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2023
![Pasta med bönpesto och vitlöksstekta champinjoner](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_237983/cf_259/pasta_med_bonpesto_och_vitloksstekta_champinjoner.jpg)
Ingredienser
4 portioner
4 port pasta (gärna mezze maniche)
1/2 förp frysta haricots verts eller grönmix à ca 600 g
1 förp stora kokta vita bönor (à 380 g)
1 kruka basilika
1/2 dl rapsolja
1/2 dl vatten
1 dl solroskärnor
1/2 citron
salt
peppar
250 g färska champinjoner
1 rödlök
2 msk rapsolja
1 vitlöksklyfta
65 g rucola
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Receptet har uppdaterat mars 2022.
Gör så här
Tips
Stek gärna svampen med lite timjan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2657 KJ / 634 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater66 g
Protein19 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Mera salt... blir lite fadd i smaken
Anna
2021-04-12Ok. Lite smaklöst. Behöver mycket salt..
Ida
2021-04-07Gott men bönpeston upplevs lite tjock i konsistensen så spädde ut med mer olja/vatten.
Petra
2020-05-10