Pasta med halloumi och paprika

Name: Pasta med halloumi och paprika
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g pasta; 3 paprikor (gärna blandade färger); 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1 dl fryst hackad persilja; salt och peppar; 1 paket halloumi à 250 g; 1 msk olivolja

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Ett sätt att piffa till vardagen är genom att göra den här snabblagade pastarätten. Du fräser bitar av vitlök och paprika i olivolja och blandar röran med pastan och lägger till goda halloumibitar.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2010

Ingredienser

4 portioner

300 g pasta

3 paprikor (gärna blandade färger)

2 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1 dl fryst hackad persilja

salt och peppar

1 paket halloumi à 250 g

1 msk olivolja

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri specialpasta.
Gör laktosfri: välj ost lagrad mer än 3 månader.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.

Dela, kärna ur och skär paprikor i strimlor. Skala och skär vitlöksklyftor i tunna skivor. Fräs paprika och vitlök i olivolja i en stekpanna ca 5 minuter. Blanda i fryst hackad persilja mot slutet. Krydda med salt och peppar.

Skär halloumi i 2-3 cm stora bitar. Stek halloumin runt om på hög värme i olivolja 1-2 minuter, tills den fått fin färg.

Häll av pastan och blanda med paprikafräset och den stekta osten. Krydda med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?