Pasta med kumminkryddad salami- och paprikasås

Name: Pasta med kumminkryddad salami- och paprikasås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 400 g spaghetti; 150 g salami; 1/2 purjolök (à 300 g); 1 vitlöksklyfta; 1 msk tomatpuré; 1 tsk kummin; 1 msk olja; 1 burk ajvar relish (mild, à 340 g); 1 msk konc kycklingfond; ca 1/2 dl vatten; 200 g frysta sockerärtor; svartpeppar; ev hyvlad parmesan

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Den här lysande pastarätten är ett utmärkt vardagsalternativ. Den går smidigt att tillaga och såsen har underbara smaker av kummin, salami och paprika. Placerar du spröda sockerärtor på toppen av pastan får du både en tilltalande och god middag.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2011

Ingredienser

4 portioner

400 g spaghetti

150 g salami

1/2 purjolök (à 300 g)

1 vitlöksklyfta

1 msk tomatpuré

1 tsk kummin

1 msk olja

1 burk ajvar relish (mild, à 340 g)

1 msk konc kycklingfond

ca 1/2 dl vatten

200 g frysta sockerärtor

svartpeppar

hyvlad parmesan

För alla

Gör så här

Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen.

Strimla salamin. Ansa och strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlöken.

Fräs purjolök, vitlök, tomatpuré och kummin i olja i en stekpanna tills löken fått lite färg. Blanda i salami, ajvar relish, fond och vatten. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med peppar.

Koka sockerärterna enligt anvisning på förpackningen. Häll av och strimla dem ev. Häll av spaghettin och servera med såsen. Toppa med sockerärterna och ev lite hyvlad parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Salamipasta med sockerärter och mozzarella

Kryddig salamipasta med svamp och ajvar relish

Spaghetti med paprika och salladsost

Salamipasta med kryddig oliv- och sockerärtssås

Krämig broccolipasta med salami

Olivpasta med salami

Pasta Italiensk ost Middagskorv Stekt svartkål Soppa med parmesan Parmesanbiffar