Pasta med pesto och marinerade soltorkade tomater
Här är en härlig italieninspirerad pasta med pesto och marinerade soltorkade tomater. Rätten tar inte mer än 20 minuter att tillaga och innehåller hemmagjord pesto, det är verkligen gudomligt gott! Vill du ha en matigare rätt är kyckling gott till.
Ingredienser
4 portioner
400 g färsk pasta
blandad sallad
Pesto
2 vitlöksklyftor
1 kruka färsk basilika
1 dl färsk riven parmesan
1/2 dl pinjenötter
1 krm salt
1 dl olja
1 dl vatten
8 grovt hackade soltorkade tomater
1 krm grovmalen svartpeppar
Gör så här
Tips
Byt den färska pastan mot ca 300 g torkad.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
God rätt, hade kyckling i som jag stekte samtidigt som jag kokade pastan. Då rätten riktigt smarrig.
Filip
2020-08-20Detta är familjens absoluta favoriträtt. Man känner sig som om man vore på semester i Italien.
Lars
2008-08-16Peston blev visserligen god, men på det hela taget så var den rätt torr rätt. Absolut ingenting för den som även planerar in en matlåda till dagen därpå. Ruskigt torr!
Beatrice
2002-07-21