Pasta neri med valnötter

Name: Pasta neri med valnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g spaghetti neri; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 chilifrukt (spansk peppar); 150 g grillad paprika på burk; 2 msk olivolja; 1 burk körsbärstomater (à 400 g); 2 dl valnötter; 2 msk rödvins- eller sherryvinäger; 1 påse rucola (à ca 70 g); 1 tsk salt

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Bjud dina vänner på en häftig Pasta neri som dessutom är en fröjd för ögat. Receptet består av intensiva smaker från bland annat vitlök, chili och rödvinsvinäger. Den mjuka pastan, smakrika såsen och knapriga valnötterna gör rätten suverän!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2008

Ingredienser

4 portioner

400 g spaghetti neri

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 chilifrukt (spansk peppar)

150 g grillad paprika på burk

2 msk olivolja

1 burk körsbärstomater (à 400 g)

2 dl valnötter

2 msk rödvins- eller sherryvinäger

1 påse rucola (à ca 70 g)

1 tsk salt

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkproteinfri men innehåller gluten och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri specialpasta.
Gör äggfri: välj pasta utan ägg.