Pasta och baconsås med bönor

Name: Pasta och baconsås med bönor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 380 g stora kokta vita bönor; 1 gul lök; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 2 förp klippt bacon (à 140 g); 1/2 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 4 port pasta (gärna mezze maniche); 1/2 påse frysta haricots verts (bönor) (à 450 g)

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En snabblagad och god pasta är aldrig fel en vardagskväll! Här har du härliga pastasorten mezze maniche, en lite tjockare pastasort som lämpar sig väl till såser med lite tuggmotstånd i. Här hittar du både bacon och vita bönor, samt smakrik gräslök i såsen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2019

Ingredienser

4 portioner

380 g stora kokta vita bönor

1 gul lök

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

2 förp klippt bacon (à 140 g)

1/2 msk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

4 port pasta (gärna mezze maniche)

1/2 påse frysta haricots verts (bönor) (à 450 g)

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tina haricots verts.

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skala och hacka löken. Hacka gräslöken.

Stek baconet i en torr stekpanna och lägg upp på en tallrik.

Stek löken i oljan i en stekpanna och rör i grädde och vita bönor.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt de gröna bönorna koka med de sista 3 minuterna på pastans koktid.

Vänd ner bacon och gräslök i såsen och servera till pastan och bönorna.

Tips

Vill man ha en slätare sås kan du mixa den med en stavmixer, innan du har i bacon och gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Lättlagat, snakrikt och gott

Åke

2021-02-03

Näringsvärde per portion

Energi2921 KJ / 700 kCal

Fett36 g

Salt2 g

Kolhydrater65 g

Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Baconfrästa haricots verts

Vego pastagratäng på okokt pasta

Sallad med brysselkål och pestodressing

Korv med bröd och gröna bönor med vitlök och baconströssel

Grynsallad med oliver och kronärtskockskräm

Panzanella med bönor och mozzarella

Svamppasta Kyckling med bacon Pastasås med kassler Pasta med grädde Pasta med färskost Nyttig pastasås