Pasta pesto med halloumi
En smarrig vegopasta full av smaker inspirerade av länderna kring Medelhavet. Med crème fraiche i pastasåsen blir den härligt krämig. Gurka och grillost ger tuggmotstånd. Strö över färsk rucola och persilja innan servering, för en fräsch och pepprig smak.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2013
Ingredienser
4 portioner
4 port pasta (gärna radiatori)
250 g små tomater
400 g halloumi eller grillost
2 tsk olivolja
1/2 kruka persilja
1/2 gurka
2 dl lätt crème fraiche
1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
3 msk soltorkad tomat crème eller paprikapesto
65 g rucola
För alla
Kontrollera noga innehållet i crème / peston.
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi, crème fraiche och mjölk.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2850 KJ / 681 kCal
Fett32 g
Salt5.1 g
Kolhydrater60 g
Protein35 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
God och enkel att göra. Skulle dock föredra mer pesto och créme fraîche i
Tony
2024-05-23Underbart god! Kan verkligen rekommenderas!
Mari
2021-02-02Snabbt enkelt och krämig - lägg till brända pinjenötter så är den komplett
Per
2020-10-30