Pasta pollognese
Spaghetti och köttfärssås är en klassiker i många hem. I det här receptet byter vi ut den vanliga färsen till kycklingfärs som får koka ihop med bland annat rivna morötter, körsbärstomater och buljong. Servera med nykokt spaghetti och uppskuren sallad blandad med majs. Smaklig måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2015
Ingredienser
4 portioner
4 port spaghetti
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 morötter
1 msk olivolja
ca 500 g kycklingfärs
2 msk tomatpuré
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 tsk timjan
1 burk körsbärstomater (à 400 g)
2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten + tärning eller fond)
1 förp majskorn (à 150 g)
1/2 krispsallad
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör så här
Tips
Servera gärna morötterna i stavar före maten till hungriga barn. För de äldre, smaksätt gärna såsen med citronskal eller pesto.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2044 KJ / 488 kCal
Fett6 g
Salt3.44 g
Kolhydrater64 g
Protein39 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
gott och enkelt!
Lars
2023-04-23Så gott🙏
Jessica
2020-06-30Mmmmm
Daniel
2020-05-17