Pastagratäng med skinka och ärter

Name: Pastagratäng med skinka och ärter
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk smör eller margarin; 4 portioner pasta , gärna penne; 250 g ärtor; 240 g rökt skinka; 1 gul lök; 4 ägg; 3 dl mjölk , gärna 1,5%; 2 tsk oregano; salt och peppar; 100 g riven ost; 4 tomater; 1 rödlök; 1 msk olivolja; 1/2 msk vitvinsvinäger

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Värmande pastarätt som barnen gillar. Med ägg och mjölk i såsen blir gratängen fyllig och mättande. Vill du variera denna vardagsrätt går det utmärkt att byta skinkan och ärterna mot rökt kalkon och broccoli. Och varför inte piffa till den med aningen ädelost?

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2012

Ingredienser

4 portioner

1 msk smör eller margarin

4 portioner pasta , gärna penne

250 g ärtor

240 g rökt skinka

1 gul lök

4 ägg

3 dl mjölk , gärna 1,5%

2 tsk oregano

salt och peppar

100 g riven ost

4 tomater

1 rödlök

1 msk olivolja

1/2 msk vitvinsvinäger

Gör så här

Så här gör du- texten är avsedd för 4 portioner.

Sätt ugnen på 225°C.

Smörj en ugnssäker form med hälften av matfettet.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Tillsätt ärterna när det återstår 1 minut av koktiden.

Strimla skinkan. Skala och strimla löken.

Vispa ihop ägg, mjölk och oregano. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.

Stek löken i resten av matfettet och tillsätt skinkan mot slutet.

Lägg pastan i formen tillsammans med lök och skinka. Häll äggsmeten i formen och toppa med riven ost.

Gratinera mitt i ugnen ca 30 minuter.

Gör en tomatsallad genom att skiva tomat och rödlök. Blanda ihop och ringla över olja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Täcket med ost och skinka var jättegott, men vi tyckte det var lite för mycket pasta i botten som gjorde att rätten blev ganska smaklös för vår del. Men till nästa gång vet vi mindre pasta, mer "Täcke" ;)

Sara

2012-10-07