Pepparkaksrulltårta med färskost och lingon
![Pepparkaksrulltårta med färskost och lingon](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_104519/cf_259/pepparkaksrulltarta_med_farskost_och_lingon.jpg)
Pepparkaksrulltårtan passar perfekt till adventsfikat eller på julaftons dessertbord. Fyll rulltårtan med en kräm på färskost och lingonsylt och servera med tinade lingon.
![Pepparkaksrulltårta med färskost och lingon](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_104519/cf_259/pepparkaksrulltarta_med_farskost_och_lingon.jpg)
Ingredienser
16 bitar
Färskostkräm
200 g naturell färskost
1 dl lingonsylt
Rulltårta
2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)
1 tsk bakpulver
2 tsk malen kanel
2 tsk malen ingefära
1 1/2 tsk malen kryddnejlika
3 ägg
2 dl strösocker
1/2 dl mjölk
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri färskost. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Om man tycker att det är svårt att rulla kan man skära kakan i 2 lika stora bitar. Bred krämen på den ena delen och lägg på den andra. Skär rutor av kakan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi442 KJ / 106 kCal
Fett5 g
Salt0.19 g
Kolhydrater14 g
Protein2 g
Kommentarer
Eftersom den ska svalna lite, så spricker den gärna. Mkt god smak
Barbro
2022-12-18Svårt att breda ut den kalla färskostkrämen. Svår att rulla, spricker.
Zenta
2022-12-04Så himla god
Ingela
2022-10-18