Pinsa bianco med kronärtskocka, soltorkade tomater och burrata

Name: Pinsa bianco med kronärtskocka, soltorkade tomater och burrata
Total time: 45 min
Yield: 4 förrättsportioner
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 förp pinsa bröd (à 230 g); 2 dl ricottaost; salt; svartpeppar; 1 krm chiliflakes; 1 dl grovriven parmesan; 1 dl strimlade soltorkade tomater; 1 burk marinerade kronärtskockor i bitar (à 290 g); 2 msk pinjenötter; 2 förp burrata (à 275 g); 10 miniplommontomater (ca 70 g); färsk basilika

Under 45 min 12 ingredienser Enkel

En försvinnande god pinsa bianco med ricotta, krämig burrata, soltorkade tomater och kronärtskocka. En vit pinsa som är enkel att svänga ihop som förrätt eller plock.

Ingredienser

4 förrättsportioner

2 förp pinsa bröd (à 230 g)

2 dl ricottaost

salt

svartpeppar

1 krm chiliflakes

1 dl grovriven parmesan

1 dl strimlade soltorkade tomater

1 burk marinerade kronärtskockor i bitar (à 290 g)

2 msk pinjenötter

Topping

2 förp burrata (à 275 g)

10 miniplommontomater (ca 70 g)

färsk basilika

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Lägg pinsorna på en plåt med bakplåtspapper. Bred på ricotta och krydda med salt, peppar och chiliflakes. Riv osten grovt på ett rivjärn och strö över bröden. Sätt in i mitten av ugnen i 6-7 minuter.

Häll soltorkade tomater och kronärtskockor i en sil och låt rinna av.

Ta ut plåten och strö på de soltorkade tomaterna, kronärtskockorna och pinjenötter. Sätt in i ugnen ytterligare 3-4 minuter.

Topping: Dela tomaterna på mitten. Toppa pinsan med burrata, tomater och färsk basilika och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?