Plättar - perfekt plättsmet

Name: Plättar - perfekt plättsmet
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ägg; 6 dl mjölk; 2 1/2 dl vetemjöl; 1/2 - 3/4 tsk salt; 1 msk smör eller margarin

Under 45 min 5 ingredienser Enkel

Vilket barn, eller vuxen för den delen, älskar inte plättar? Här har du ett grundrecept på plättsmet. Stek plättarna gyllene i en plättlagg och servera med strösocker eller sylt, bär och vispad grädde.

Ingredienser

4 portioner

2 ägg

6 dl mjölk

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 - 3/4 tsk salt

1 msk smör eller margarin

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt smör och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt smör till mjölkproteinfritt matfett och mjölk till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt smör till mjölkproteinfritt matfett och mjölk till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Detta leder till ca en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Vispa äggen i en skål tillsammans med hälften av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa till en klimpfri smet. Vispa ner resten av mjölken och saltet. Smält matfettet och blanda ner det i smeten.

Hetta upp en plättlagg på medelvärme. Lägg i lite matfett till första stekningen. Häll ett tunt lager smet i laggen. När ytan stelnat och undersidan fått en fin färg är det dags att vända plättarna. Stek någon minut på andra sidan.

Lägg upp plättarna på en tallrik.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?