Plommonsylt i ugn med kardemumma

Name: Plommonsylt i ugn med kardemumma
Total time: 45 min
Yield: ca 5 dl
Ingredients: 500 g urkärnade skivade plommon; 3 dl syltsocker; 1 krm mortlade kardemummakärnor; 1 krm vaniljpulver; 2 msk färskpressad citronjuice

Under 45 min 5 ingredienser Enkel

Prova att laga sylt i ugn! Det ger sylten en fyllig och koncentrerad smak, och dessutom sköter den sig själv medan du ägnar dig åt annat. Här får plommon sällskap av kardemumma, syrlig citron och en hint av vanilj.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2018

Ingredienser

ca 5 dl

500 g urkärnade skivade plommon

3 dl syltsocker

1 krm mortlade kardemummakärnor

1 krm vaniljpulver

2 msk färskpressad citronjuice

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla ingredienser utom citronjuice i en ugnsform, ca 20 x 25 cm (för ca 5 dl).

Ställ in i mitten av ugnen i 40–50 minuter och rör om då och då.

Ta ut ur ugnen och blanda i citronjuice. Låt svalna och förvara i en lufttät burk i kylskåpet upp till två veckor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gjorde på små fasta Experementafältets sviskon, den blev så god.

Pia

2022-09-04

Nu är det dags igen! Denna sylt får en helt annan karaktär än vanlig sylt i kastrull eller mikro. Den blir liksom knäckig i smaken och lite seg som bären i en paj. Fantastiskt gott!

Tommy

2021-08-25

Jättegott, men testa att ta en 1/3-del socker och lägg i några stjärnanis också.

Gustav

2019-08-07