Pork teriyaki med kimchi

Name: Pork teriyaki med kimchi
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris, gärna jasminris; 1 dl japansk soja; 1/2 dl vatten; 1/2 dl honung eller strösocker; 1 msk riven färsk ingefära; 1 vitlöksklyfta; 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 1 tsk majsstärkelse; 150 g rättika; 250 g pak choi; 2 tsk sambal oelek; 1 lime; 1 msk olja; salt; 1/2 påse salladslök (à 125 g); ca 600 g strimlad färsk skinka; 1 msk olja; 1 msk sesamfrö

Under 45 min 18 ingredienser Medel

En rätt med fenomenala smaker från det asiatiska köket – resultatet blir en härlig sås, enkelt fixad kimchi och smarrigt kött med fräsch salladslök och sesamfrön på. Serveras givetvis med ris till och äts gärna med pinnar för känslans skull. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port ris, gärna jasminris

Sås

1 dl japansk soja

1/2 dl vatten

1/2 dl honung eller strösocker

1 msk riven färsk ingefära

1 vitlöksklyfta

1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

1 tsk majsstärkelse

Kimchi

150 g rättika

250 g pak choi

2 tsk sambal oelek

1 lime

1 msk olja

salt

Kött

1/2 påse salladslök (à 125 g)

ca 600 g strimlad färsk skinka

1 msk olja

1 msk sesamfrö

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sås: Blanda alla ingredienser utom majsstärkelsen i en kastrull. Koka såsen ett par minuter. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten och låt den koka ytterligare några minuter under omrörning.

Kimchi: Skala rättikan. Strimla den och pak choi och blanda dem i en skål. Blanda sambal oelek, pressad limesaft och olja. Smaka av med salt. Vänd ner det i kålen.

Kött: Strimla salladslöken.

Stek köttet i oljan i en het stekpanna tills det fått fin färg. Häll på såsen och koka några minuter. Vänd ner salladslöken. Strö sesamfröna på köttet.

Servera med köttet med ris och kimchi.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?