Potatis- och sparrissallad

Name: Potatis- och sparrissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg kokt, kall potatis; 1 rödlök; 2 dl crème fraiche; 2 - 3 msk kapris; 1 1/2 - 2 msk dijonsenap; 1/2 dl finskuren dill eller persilja; 1 burk vit sparris (à 250 g); 1 1/2 tsk italiensk salladskrydda; 1 krm svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Enkel och charmerande potatis- och sparrissallad. Syrlig och salt kapris och dijonsenap ger härlig karaktär till potatissalladen. Passar utmärkt till kallskuret!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010

Ingredienser

4 portioner

1 kg kokt, kall potatis

1 rödlök

2 dl crème fraiche

2 - 3 msk kapris

1 1/2 - 2 msk dijonsenap

1/2 dl finskuren dill eller persilja

1 burk vit sparris (à 250 g)

1 1/2 tsk italiensk salladskrydda

1 krm svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkfritt, t ex Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).