Potatisgratäng med parmesan och gruyère

Hemlagad potatisgratäng som toppas med smakrika ostar som gruyère och parmesan, det smakar riktigt gott. Lägg fräst schalottenlök i botten av grytan, fyll på med tunna potatisskivor i en vacker spiral, så imponerar du extra på dina gäster.

Ingredienser

4 portioner

3 1/2 dl vispgrädde

1 tsk salt

3 vitlöksklyftor

1 msk smör

4 schalottenlökar

2 msk hackad färsk timjan

1 kg potatis

1 dl riven gruyère

1 dl riven parmesan

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Häll grädden och saltet i en kastrull. Pressa i vitlöken och sjud i 5 minuter.

00:05:00

Skala och skiva löken tunt. Fräs löken och timjanen i smöret i en stekpanna eller gryta (ca 27 cm) som tål att stå i ugnen.

Skala och skiva potatisen tunt, ca 3 mm. Lägg potatisen på löken i ett spiralmönster.

Häll över gräddkoket och täck pannan med ett lock eller folie.

Grädda mitt i ugnen i först 45 minuter. Ta sedan ut pannan och sätt ugnen på grill.

00:45:00

Strö över osten och gratinera mitt i ugnen ca 5 minuter eller tills osten blivit krispig och fått lite färg.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Måste provas till helgen den vanliga helgen 🇸🇪👍

2024-12-30

Otroligt gott! Mycket krämig och skön smakkombination med osten. Denna gör vi definitivt igen!

Pernilla

2023-12-31

Jag gör en variant på denna och kokar potatis med grädde och mjölk. Blir inte lika tjusig potatiskaka, men gott lite snabbare i ugnen. Supersmart att köra med folie och sen bränna av osten med grillen på slutet. Smask!

Anna

2023-01-15

Energi2724 KJ / 652 kCal

Fett44 g

Salt2 g

Kolhydrater48 g

Protein13 g