Potatissallad Caesar

Name: Potatissallad Caesar
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 kg färskpotatis; 1 romansallad; 1 vitlöksklyfta; 1 msk kapris; 3 sardellfiléer; 2 dl lätt crème fraiche; 1 dl majonnäs; 1 dl finriven parmesan; flingsalt; peppar; 1/2 citron (saften); 1 dl hyvlad parmesan; 2 dl krutonger

2Klimatsmart

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Caesarsallad med färskpotatis – matig, krämig och gott tillbehör till grillat kött. Med smakrik caesardressing av vitlök, parmesan, sardeller, majonnäs och crème fraiche. Till grillad kyckling, som en klassisk sallad, eller varför inte till rostbiff på buffé eller brunch?

Ingredienser

6 portioner

1 1/2 kg färskpotatis

1 romansallad

Dressing

1 vitlöksklyfta

1 msk kapris

3 sardellfiléer

2 dl lätt crème fraiche

1 dl majonnäs

1 dl finriven parmesan

flingsalt

peppar

1/2 citron (saften)

Garnering

1 dl hyvlad parmesan

2 dl krutonger

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Gör glutenfri: gör egna glutenfria krutonger.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och parmesan mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsmedlet E1105 Lysozym t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Koka potatisen i saltat vatten. Häll av och låt svalna.

Ansa och skär salladen i ca 3 cm stora bitar.

Dressing: Skala vitlöken och finhacka den, kapris och sardeller. Blanda hacket med crème fraiche, majonnäs och finriven parmesan. Smaksätt med salt, peppar och några droppar pressad citronsaft.

Dela potatisarna om de är stora. Vänd försiktigt ner potatis och sallad i dressingen. Lägg salladen på ett fat. Garnera med hyvlad ost och krutonger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skulle vara roligt om funktionen Pinterst fungerade på detta recept.

Annika

2019-07-07

Hej Annika!Hej Annika! Tack för din synpunkt och vi ska se över det. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-08-15

Fantastisk god till grillad kyckling, la till lite knaperstekt bacon och det blev jättegott. Första gången jag vågade mig på sardellerna och det var de verkligen värt

Camilla

2012-06-26

Näringsvärde per portion

Energi1669 KJ / 399 kCal

Fett23 g

Salt1.4 g

Kolhydrater37 g

Protein10 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sallad med kräftor, dill och krutonger

Grillad rostbiff med gnocchi, tomat och grönpeppar

Sallad med stekt halloumi, krutonger och varma rödbetor

Caesarsallad med persiljestekt kyckling

Supermör högrev

Chilikorv med grillad roman- och broccolisallad

Stekt sparris Grillade grönsaker Sparris förrätt Sparris kokt Marinerad rostbiff Grillad middag