Potatissallad med fetaost

Name: Potatissallad med fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 800 g kokt, kall färskpotatis; 200 g fetaost; 1/2 rödlök; 1/2 röd chilifrukt; 2 dl gräddfil; 2 msk balsamvinäger; 1 tsk torkad timjan; salt; vitpeppar; 100 g brytbönor

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Fyllig, delikat och underbar färskpotatissallad med läcker fetaost och krämig het dressing gjord på gräddfil och chilifrukt. De ordentliga smakerna passar utmärkt till en nygrillad saftig stek.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1998

Ingredienser

4 portioner

800 g kokt, kall färskpotatis

200 g fetaost

1/2 rödlök

1/2 röd chilifrukt

2 dl gräddfil

2 msk balsamvinäger

1 tsk torkad timjan

salt

vitpeppar

100 g brytbönor

Gör så här

Tärna potatis och fetaost. Finhacka lök och chili.

Blanda samman gräddfil, balsamvinäger, timjan, salt och peppar.

Vänd ner gräddfilsblandningen i potatisen tillsammans med fetaost, lök, chili och bönor. Spara någon matsked lök, några chiliflagor och några bönor att dekorera med.

Häll upp i en skål och förvara svalt. Dekorera strax före servering. Om du har färsk timjan är det vackert med en kvist på toppen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?