Potatissallad med rostad blomkål, garam masala och pumpakärnor
![Potatissallad med rostad blomkål, garam masala och pumpakärnor](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_119801/cf_259/potatissallad_med_rostad_blomkal__garam_masala_och_pumpakarnor.jpg)
En smakrik och krämig potatissallad med indiska influenser, där potatisen får sällskap av blomkål som har rostats med garam masala, gurkmeja och pumpakärnor. Tillsätt gärna mer lime för extra syra!
![Potatissallad med rostad blomkål, garam masala och pumpakärnor](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_119801/cf_259/potatissallad_med_rostad_blomkal__garam_masala_och_pumpakarnor.jpg)
Ingredienser
4 portioner
ca 800 g potatis (gärna färskpotatis)
1 litet blomkålshuvud
125 g salladslök
1 msk olja
1 msk garam masala
1 tsk gurkmeja
1 tsk chiliflakes
1 dl pumpafrö
1 vitlöksklyfta
200 ml kokosgrädde
2 tsk honung
salt och svartpeppar
saft från 1 lime
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Skiva limen tunt och blanda den i salladen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1731 KJ / 413 kCal
Fett24 g
Salt0.2 g
Kolhydrater38 g
Protein9 g
Kommentar
Kall sås med pesto? Var finner jag den?
Svante
2023-10-13Hej Svante! Jag är inte helt säker på vad du söker. Men här kommer länk till recept på pesto: https://www.ica.se/recept/pesto-med-basilika-717599/ Hälsningar Lisa
Redaktionen
2023-10-13