Potatissoppa med palsternacka och färskost
![Potatissoppa med palsternacka och färskost](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_41660/cf_259/potatissoppa_med_palsternacka_och_farskost.jpg)
Krämig soppa med palsternacka, potatis och färskost. En smakrik höjdarsoppa som gillas av både stora och små. Du serverar soppan tillsammans med ett gott mjukt bröd, gärna nybakt.
![Potatissoppa med palsternacka och färskost](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_41660/cf_259/potatissoppa_med_palsternacka_och_farskost.jpg)
Ingredienser
4 portioner
6 potatisar (à ca 100 g)
1 - 2 palsternackor (à ca 100 g)
1 purjolök
10 dl grönsaksbuljong
1 dl persilja
salt och peppar
1/2 morot
4 msk färskost
bröd till servering
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen för samtliga allergener.
Gör glutenfri: välj ett glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche i stället för färskost.
Gör mjölkproteinfri: välj Sour Supreme (innehåller soja) i stället för färskost.
Gör så här
Tips
Byt ut palsternacka mot rotselleri.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1106 KJ / 265 kCal
Fett0 g
Kommentarer
Vet inte vad som blev fel men den var inte god!
Birgitta
2022-11-02Mums! Jag tog bort palsternackan och moroten så hade vi krutonger till, plus bröd. Super gott!
Eveline
2021-09-22Alltför mycket smak av palsternacka. Som en mycket sämre variant av den klassiska potatis- purjolökssoppan. Ingen åt upp, och vi hällde ut resterna.
Viveka
2008-11-24