Pulled oumph taco style

Name: Pulled oumph taco style
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g tinade pulled sojabitar (gärna oumph eller motsvarande); 1 burk hela tomater (à 400 g); 1/2 grön jalapeño; 1/2 gul lök; 1 msk rödvinsvinäger; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 12 tortillabröd; skivad avokado; gräddfil; koriander; limeklyftor

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Pulled oumph är ett sojabaserat alternativ till kött, som har en trådliknande textur som påminner om pulled pork. Oumphen steker du som vanligt kött. Fyll sedan tortillabröd med sojaköttet och toppa med hemgjord tomatsalsa och fräscha grönsaker. Yummie!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2016

Ingredienser

4 portioner

280 g tinade pulled sojabitar (gärna oumph eller motsvarande)

1 burk hela tomater (à 400 g)

1/2 grön jalapeño

1/2 gul lök

1 msk rödvinsvinäger

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

12 tortillabröd

Tillbehör

skivad avokado

gräddfil

koriander

limeklyftor

För alla

Gör så här

Fräs den tinade oumphen enligt anvisningen på förpackningen.

Mixa tomater, jalapeño, lök, vinäger, salt och peppar till en salsa.

Värm tortillabröden.

Tillbehör: Servera bröden med oumph, tackosalsa, avokado, gräddfil, koriander och limeklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3741 KJ / 895 kCal

Fett30 g

Salt5.33 g

Kolhydrater120 g

Protein28 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.