Pumpkin pie
![Pumpkin pie](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_231450/cf_259/pumpkin_pie_.jpg)
En klassisk amerikansk pumpapaj eller pumpkin pie som det också kallas. Denna söta dessertpaj med pumpa och saltrostade pumpakärnor gör sig allra bäst ihop med en klick grädde.
![Pumpkin pie](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_231450/cf_259/pumpkin_pie_.jpg)
Ingredienser
ca 6-8 bitar
Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk strösocker
2 msk kallt vatten
Fyllning
400 g butternutpumpa (400 g motsvarar ca 5 dl tärnad)
1 citron
2 dl vispgrädde
1 3/4 dl strösocker
3 ägg
1 tsk kanel
1 tsk mald ingefära
2 msk vetemjöl
Saltrostade pumpakärnor
1 msk smör
1 1/2 dl pumpakärnor
1/2 msk strösocker
1 krm salt
Till servering
lättvispad grädde
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Näringsvärdet är beräknat per bit på 6 bitar. Recept och bild i samarbete med Kungsörnen.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3400 KJ / 812 kCal
Fett58 g
Salt1 g
Kolhydrater60 g
Protein14 g
Kommentar
Jättegod
Anneli
2021-11-14