Rabarber med vanilj och kardemummasås

Name: Rabarber med vanilj och kardemummasås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 rabarberstjälkar; 1 dl mandelspån; 2 msk margarin; 1 1/2 dl vit sirap; 1 msk brun farin; 2 1/2 dl vaniljvisp; 1/2 tsk malen kardemumma

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Annorlunda och mumsigt rabarberrecept som dessutom är lättlagat. Rabarber med vanilj och kardemummasås är fluffigt och smakrikt tack vare vaniljvispen, kardemumman, mandeln och de härliga bitarna av rabarbern.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2001

Ingredienser

4 portioner

8 rabarberstjälkar

1 dl mandelspån

2 msk margarin

1 1/2 dl vit sirap

1 msk brun farin

2 1/2 dl vaniljvisp

1/2 tsk malen kardemumma

Gör så här

Skala rabarberstjälkar och skär i små bitar.

Rosta mandelspån i torr het panna.

Smält margarin i en låg vid kastrull och fräs rabarbern mjuk på svag värme. Rör i vit sirap, brun farin och mandelspånen. Låt kallna.

Vispa vaniljvispen luftig och smaksätt med malen kardemumma. Servera rabarbern med såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Underbart gott och lättlagat.

Marika

2006-06-05

Väldigt gott men framförallt lättlagat. Tänk alla rabarber man har i frysen efter sommarens skörd och man tröttnar lite på paj. Då är det perfekt att plocka fram det här receptet!

Beatrice

2003-07-20

Var använder man vispgrädden? Det måste ju vara vaniljvispen man menar, eller?

Anna

2002-12-19