Rabarbermilkshake

Name: Rabarbermilkshake
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 msk färskriven ingefära; 200 g rabarber; 1 msk vatten; 1/2 dl strösocker; 1/2 tsk vaniljsocker; 2 dl kylskåpskall kokosmjölk; 1 dl mjölk; 5 dl vaniljglass; 1/2 lime (saften)

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

En försvinnande god rabarbermilkshake där ingefäran ger dig en fin kryddbrytning mot den lena kokosmjölken och vaniljglassen. Servera milkshaken med rabarber direkt när du mixat den, då är den som bäst.

Ingredienser

4 portioner

3 msk färskriven ingefära

200 g rabarber

1 msk vatten

1/2 dl strösocker

1/2 tsk vaniljsocker

2 dl kylskåpskall kokosmjölk

1 dl mjölk

5 dl vaniljglass

1/2 lime (saften)

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och glass.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk och glass mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri glass.

Gör så här

Skala och riv ingefäran fint.

Ansa och skär rabarbern i små bitar. Lägg dem i en kastrull. Tillsätt vatten socker, vaniljsocker och ingefära. Koka rabarbern tills den är mjuk. Låt rabarbern kallna.

Mixa den kalla rabarbern med kokosmjölk, mjölk och glass. Smaka av med några droppar limesaft.

Fördela rabarbermilkshaken i glas och servera omgående.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Fräsch o god milkshake! Rabarberna gjorde sig bra med ingefäran, och missa inte att ha i limen🤩 var o en fick ha i den efter eget tycke o smak i det egna glaset, funkade fint. Tips är o mixa rabarbersmeten innan man mixar den med resten av ingredienserna, då slipper man trådarna från ingefäran.

Therese

2024-06-15