Rådjursgryta med syltlök och timjan
![Rådjursgryta med syltlök och timjan](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_142155/cf_259/radjursgryta_med_syltlok_och_timjan.jpg)
Mäktig och förstklassig rådjursgryta, som är idealisk att servera en blåsig höstdag. Syltlök, timjan, gin och grönpeppar är bara några av smakerna som köttet sveps in i och som gör det alldeles underbart.
![Rådjursgryta med syltlök och timjan](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_142155/cf_259/radjursgryta_med_syltlok_och_timjan.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 msk smör eller margarin
600 g grytbitar av rådjur alt älg eller nöt
1 tsk salt
1 tsk grönpeppar
4 dl vatten
3 msk viltfond eller kalvfond
3 msk gin
3 morötter
1 dl vispgrädde
2 msk vetemjöl
2 msk gelé
1/2 knippe timjan (färsk eller kruka)
1 dl syltlök
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Blev jättegott. Jag hade rådjur. Hade i 2 krossade vitlöksklyftor också som fick fräsa med köttet innan vatten mm. Använde torkad timjan och därför fick även timjanen fräsa med köttet innan vatten mm.
Cecilia
2023-02-26Jättegod gryta men jag håller med om att lite mer grönsaker i gör susen så det åkte ner lite broccoli och champinjoner också! Så gott!
Anders
2022-01-31Hade denna som grund, sedan med hjälp av tidigare kommentarer, gjorde jag en egen mix. Med lite vitlök i, bytte gin med vitt vin, mera morötter, lade i stekta champinjoner, och hade mer vätska i (grädde, vatten +vin) Mycket gott! Bättre än rådjursgrytan jag har gjort innan; ny favorit! Serverades med sallad och friterade jumbo-pommes. 😋
Katrine
2021-03-06