Raggmunk med fläsk och lingon
![Raggmunk med fläsk och lingon](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_15755/cf_259/raggmunk_med_flask_och_lingon.jpg)
Bjud din familj på en klassiker genom att servera underbar raggmunk. Den robusta gyllenstekta potatiskakan gör sig utmärkt med det knaperstekta fläsket och syrliga lingonen.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2006
![Raggmunk med fläsk och lingon](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_15755/cf_259/raggmunk_med_flask_och_lingon.jpg)
Ingredienser
4 portioner
800 g potatis (fast sort)
5 ägg
1 tsk salt
1 krm peppar
400 g rimmat sidfläsk
3 dl lingon
1 1/2 dl strösocker
Till servering
lingon
persilja
För alla
Rätten är fri från gluten men innehåller mjölk och ägg.
Gör mjölkfri: stek i olja eller mjölkfritt margarin.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2990 KJ / 720 kCal
Fett38 g
Kommentarer
Världens godaste raggmunk!
Kristin
2015-03-01Detta recept saknar de två viktiga ingredienserna: vetemjöl och mjölk! Googla på "Per Morberg" +raggmunk istället.
Fredrik
2009-03-12Jag är lite undrande till de 5 äggen. Blir det inte omelett av det hela då? Nils-Emil har bara ett ägg... Kommer att prova med färre än 5 ägg imorgon. Förresten jag ringer min bror som är STOR raggmunk-expert.
Mats
2008-10-07