Räkor Indienne

Name: Räkor Indienne
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 2 paprikor (gärna röd och/eller gul); 1/2 purjolök eller gul lök (1/2 purjo motsvarar 1 lök); 2 tsk curry; 1 msk smör; 2 vitlöksklyftor; 2 msk tomatpuré; 1 förp krossade tomater (à 390 g); 2 1/2 dl mellangrädde; salt; peppar; 400 g frysta skalade räkor

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Räkor Indienne är en spännande och mustig risgryta med räkor och paprika i en kryddig sås med smak av curry, grädde och tomat. Gillar du spicy så smaka gärna av grytan med lite cayennepeppar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2024

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

2 paprikor (gärna röd och/eller gul)

1/2 purjolök eller gul lök (1/2 purjo motsvarar 1 lök)

2 tsk curry

1 msk smör

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpuré

1 förp krossade tomater (à 390 g)

2 1/2 dl mellangrädde

salt

peppar

400 g frysta skalade räkor

För alla

Gör så här

Tina räkorna (om frysta används).

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och strimla paprikorna och purjolöken.

Fräs grönsakerna och curryn hastigt i matfettet. Tillsätt pressad vitlök, tomatpuré och tomatkross. Låt sjuda ca 5 minuter. Rör ner grädden och smaksätt med salt och peppar. Blanda i räkorna och låt allt bli varmt. Koka inte för då blir räkorna sega.

00:05:00

Till servering: Servera räkgrytan med ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Detta lät jävligt gott. Älskar räkor, älskar het mat.

Åsa

2025-02-12

Väldigt god, fast jag utökade kryddningen med 1 tsk sambal oelek, istället för cayennepeppar👌🏻

Lis

2025-02-05

Instämmer med någon annan här om portionsriset ni envisas med att använda ..

Ann-sofie

2024-12-03

Hej Ann-Sofie! Ett tips är att klippa upp plasten och koka riset som vanligt! Det gör jag! ;) Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2024-12-04

Energi2266 KJ / 540 kCal

Fett21 g

Salt2.7 g

Kolhydrater59 g

Protein26 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.