Räkröra med mandelpotatis och krondill

Name: Räkröra med mandelpotatis och krondill
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 kokta kalla mandelpotatisar (kokas sakta med skal så att de inte spricker); 2 hårdkokta kalla ägg; 2 salladslökar; 4 ansjovisfiléer; 170 g räkor i lake; 2 tsk finhackad krondill (fröna från det yttersta på kronan); 1 dl majonnäs; 1 dl crème fraiche; flingsalt; svartpeppar; knäckebröd

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Räkröra med mandelpotatis och krondill är ett gott, enkelt och smakrikt alternativ till gubbröra eller skagenröra. Blanda kokt mandelpotatis, ägg, lök, ansjovis, räkor och krondill med crème fraiche och majonnäs. Gott på knäckebröd som förrätt eller tilltugg. Eller varför inte till vickning på festen?

Ingredienser

4 portioner

4 kokta kalla mandelpotatisar (kokas sakta med skal så att de inte spricker)

2 hårdkokta kalla ägg

2 salladslökar

4 ansjovisfiléer

170 g räkor i lake

2 tsk finhackad krondill (fröna från det yttersta på kronan)

1 dl majonnäs

1 dl crème fraiche

flingsalt

svartpeppar

Till servering

knäckebröd

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt knäckebröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller imat fraiche (innehåller havre).