Räksalsa med gurka och lime
Räksalsa med gurka och lime förberedes på under kvarten och önskas en starkare röra häll på lite tabasco. För en krämigare topping lägg till en klick crème fraiche. Serveras till pannkakor eller galetter.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2011
Ingredienser
4 portioner
200 g skalade räkor eller frysta med skal (200 g skalade motsvarar ca 500 g med skal)
1/2 gurka
1/2 dl hackad koriander
1/2 dl finskuren dill
rivet skal och juice av 1 lime
2 krm salt
2 krm svartpeppar
ev tabasco
ev crème fraiche
Gör så här
Tips
Servera en liten klick crème fraiche till om du vill ha en krämigare topping.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Helt fantastiskt! Har gjort denna ett par gånger och kommer att bli fler. Mycket friskt smak.
Mitra
2020-02-22