Ranchpotatis

Name: Ranchpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g små potatisar (gärna färskpotatis); 1 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 3 färska lökar med blast (eller se tips); 1 1/2 tsk chilipulver; 1 tsk rökt paprikapulver; 2 tsk lökpulver; 1 vitlöksklyfta; 1 kruka persilja; 3 msk tomatpesto; 1 msk olivolja; 1/2 kruka gräslök

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Perfekta tillbehöret till grillat är denna smakrika ranchpotatis. Färskpotatisarna görs i ugnen och precis före servering vänds den smakrika lökblandningen ner i potatisen.

Ingredienser

4 portioner

900 g små potatisar (gärna färskpotatis)

1 msk olivolja

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Ranchkrydda

3 färska lökar med blast (eller se tips)

1 1/2 tsk chilipulver

1 tsk rökt paprikapulver

2 tsk lökpulver

1 vitlöksklyfta

1 kruka persilja

3 msk tomatpesto

1 msk olivolja

1/2 kruka gräslök

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt i ugnen.

Tvätta potatisen. Blanda potatisen med olivolja och smaksätt med salt och peppar.

Häll ut potatisen på den förvärmda plåten. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills den har fin färg och är mjuk.

Ranchkrydda: Ansa och skär lökarna i tunna skivor.

Blanda löken med de torra kryddorna och pressa i vitlöken.

Hacka persiljan. Blanda hälften av persiljan, tomatpeston och olivoljan i lökblandningen.

Vänd ner lökblandningen i potatisen. Skär gräslöken fint och strö över den och resten av persiljan. Smaksätt eventuellt med mer salt och peppar.

Servera gärna ranchpotatisen till grillat.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan man skriva ut dessa recept!

Inga-lill

2022-03-16

Super gott och super enkelt! Rekommenderas! Barn på 3 och 5 år gillade också potisen

Malin

2021-09-04

Näringsvärde per portion

Energi1111 KJ / 265 kCal

Fett11 g

Salt1.1 g

Kolhydrater36 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Ranchdipp

Bombay chilirub - mycket het

Sliders (minihamburgare) med tomatchutney

Cajun-kryddade "svenska" kräftor

Tunnbrödschips med tomatpesto & räkor

BBQ Fisk Tacos

Rostad potatis Rostad lök Grillad rostas Midsommarbuffé Potatis recept fest Midsommar potatis