Reuben sandwich

Name: Reuben sandwich
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g kokt rimmad oxbringa; 200 g lagrad ost (gärna gruyère); 1 dl dressing (gärna thousand island); 8 skivor levainbröd (gärna råglevain); 4 dl surkål; 2 msk smör; saltgurka

Under 45 min 7 ingredienser Medel

En riktig mack-klassiker är Reuben sandwich. Och det är inte svårt att förstå varför: Grovhackad oxbringa, lagrad ost, surkål och Thousand Island-dressing gör den både matig och smältande god.

Ingredienser

4 portioner

300 g kokt rimmad oxbringa

200 g lagrad ost (gärna gruyère)

1 dl dressing (gärna thousand island)

8 skivor levainbröd (gärna råglevain)

4 dl surkål

2 msk smör

Till servering

saltgurka

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mölkproteinfritt margarin och byt osten mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri dressing.

Gör så här

Skär oxbringan i tärningar och kör hastigt i matberedare eller hacka med kniv till ett grovt hack. Skär osten i skivor.

Bred dressingen på samtliga brödskivor. Gör gärna Hemmagjord Thousand Island. Lägg på surkål, oxbringa, och ost. Lägg på resten av bröden som lock.

Bred smöret på utsidorna av bröden och stek i stekpanna på medelvärme ca 10 minuter tills osten har smält.

Servera med saltgurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Fruktansvärt fel! Kalla den inte "klassisk" om ni MIXAR oxbringan! Klassisk Reuben har skivad bringa och inget annat! Gör om, gör rätt! Antingen "vår variant på Reuben" eller byt ut hackad mot skivad!

Magnus

2020-11-09