Risgratäng med rött täcke

Name: Risgratäng med rött täcke
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl långkornigt ris; 6 dl grönsaksbuljong (tärning och vatten); 400 g kassler; 1 purjolök; 1 msk olja; 1 burk krossade tomater; 1 dl chilisås; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 dl riven ost; isbergssallad

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Risgratäng med rött täcke är en mättande och god gratäng med bland annat ris, kassler och purjolök. Gratängens röda täcke kommer från krossade tomater och chilisås. Servera den goda risgratängen med klyftor av isbergssallad.

Ingredienser

4 portioner

3 dl långkornigt ris

6 dl grönsaksbuljong (tärning och vatten)

400 g kassler

1 purjolök

1 msk olja

1 burk krossade tomater

1 dl chilisås

1 tsk salt

2 krm peppar

2 dl riven ost

isbergssallad

Gör så här

Koka riset i grönsaksbuljong i en kastrull enligt förpackningens anvisning.

Sätt ugnen på 250°C.

Strimla kasslern. Skölj och strimla purjolöken. Fräs kassler och purjolök i olja i en stekpanna. Häll över krossade tomater. Tillsätt chilisås, salt och peppar.

Häll riset i en lätt smord ugnssäker form. Fördela den röda röran ovanpå och strö över riven ost. Gratinera i ca 10 min. Servera med klyftor av isbergssallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?