Rökig melonsalsa
Hett och svalkande på en och samma gång. Fruktig salsa på vattenmelon, gurka, rödlök, tabasco, citron och koriander får här rökig karaktär med hjälp av röksalt.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2012
Ingredienser
4 portioner
300 g tärnat fruktkött från vattenmelon
1/2 tärnad gurka
1/2 finhackad rödlök
1/2 tsk tabasco
1 msk olja
finrivet skal av 1 citron
1 msk färskpressad citronjuice
1 dl hackad persilja eller koriander
röksalt (t ex med smak av hickory eller chipotle)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer