Rökt lammstek med örtmajonnäs på knäcke

Name: Rökt lammstek med örtmajonnäs på knäcke
Total time: 30 min
Yield: 20 snittar
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 2 äggulor; 1 tsk dijonsenap; 1/2 msk vitvinsvinäger; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 krm strösocker; 2 dl rapsolja; 1 dl finhackade örter som persilja, gräslök, körvel, basilika; 300 g rökt lammstek; knäckebröd; rädisor

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En hemgjord majjo med vitlök och örter funkar finfint med det rökta lammet. Serverat på knaprigt knäckebröd blir det försvinnande gott på tapas-brickan eller buffén.

Ingredienser

20 snittar

1 vitlöksklyfta

2 äggulor

1 tsk dijonsenap

1/2 msk vitvinsvinäger

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 krm strösocker

2 dl rapsolja

1 dl finhackade örter som persilja, gräslök, körvel, basilika

300 g rökt lammstek

knäckebröd

rädisor

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs som du smaksätter med örterna.
Gör glutenfri: välj glutenfritt knäckebröd.

Näringsvärdet är beräknat per portion med knäckebröd och rädisor.

Gör så här

Skala och riv vitlöken.

Blanda vitlök, äggulor, senap, vinäger, salt, nymald peppar och socker i en bunke. Vispa droppvis ner oljan i ägguleblandningen. Blanda ner örterna.

Skiva lammsteken. Lägg dem på bitar av knäckebröd och toppa med örtmajonnäsen. Garnera med tunt skivade rädisor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Låter väldigt gott, kan man köpa färdig rökt lammstek i tex delikatessen på Ica?

Anna

2022-12-15

Hej Anna! Ja visst låter det gott. Kontakta din lokala ICA-handlare eller vår kundservice så kan de ge ett bättre svar på din frågaa. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2022-12-15