Rökta laxsnurror på kavring

Uppskattad och förtjusande förrätt! Med wasabiröra på den rökta laxen blir munsbitarna smakrika och krämiga. Servera snurrorna kylda, gärna med ett glas bubbligt till!

Ingredienser

8 portioner

400 g kallrökt lax i tunna skivor

250 g kvarg

ca 1 - 1 1/2 msk wasabipasta

2 krm salt

3 msk hackad gräslök

1 liten kavring

100 g mâchesallad

Gör så här

Lägg ut laxskivorna lite omlott på ett stort ark plastfolie.

Blanda kvarg med wasabi. Smaka av med salt och rör i gräslöken. Fördela wasabikvargen på laxen och rulla ihop till en fast rulle. Lägg rullen i frysen ca 1 tim så blir den lättare att skära.

Skär kavringen i skivor och sedan i trekanter. Fördela sallaten på kavringen. Skär laxrullen i skivor och lägg dem på sallaten. Servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?