Rosmarinstekt lamm med grönsaksflarn och rostad vitlökssmetana

Name: Rosmarinstekt lamm med grönsaksflarn och rostad vitlökssmetana
Total time: 90 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 1 kruka rosmarin; ca 600 g lammrostbiff; 1 msk smör; salt och peppar; 4 vitlöksklyftor; 200 g frysta solmogna torkade tomater alt. soltorkade tomater (200 g motsvarar 1 dl strimlade soltorkade tomater); 250 g färsk smördeg; 1 burk tapenade (à 130 g); 1 zucchini; 1 rödlök; 2 msk olivolja; 2 dl finriven parmesan; 1 ask färsk persilja (à 20 g); 2 fänkål; 2 msk olivolja; 1 msk vitvinsvinäger; 4 rostade vitlöksklyftor (från köttet); 4 dl smetana

Över 60 min 18 ingredienser Medel

Rosmarinstekt lamm. Redan nu börjar det troligen vattnas i munnen. Men ännu bättre blir det när du adderar Italieninfluerade grönsaksflarn, krispig fänkålssallad och smetana med rostade vitlöksklyftor.

Ingredienser

8 bufféportioner

Lammrostbiff

1 kruka rosmarin

ca 600 g lammrostbiff

1 msk smör

salt och peppar

4 vitlöksklyftor

Grönsaksflarn

200 g frysta solmogna torkade tomater alt. soltorkade tomater (200 g motsvarar 1 dl strimlade soltorkade tomater)

250 g färsk smördeg

1 burk tapenade (à 130 g)

1 zucchini

1 rödlök

2 msk olivolja

2 dl finriven parmesan

Fänkålssallad

1 ask färsk persilja (à 20 g)

2 fänkål

2 msk olivolja

1 msk vitvinsvinäger

Vitlökssmetana

4 rostade vitlöksklyftor (från köttet)

4 dl smetana

För alla

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2548 KJ / 607 kCal

Fett50 g

Salt0.5 g

Kolhydrater14 g

Protein20 g

Testa liknande recept

Citron- och rosmarinlamm med tagliatelle

Fänkålsstekt lammrostbiff med svartrötter, citron och örter

Dillstekt lammrostbiff med rödbetsquinoa

Smördegsflarn med getost, grillad paprika och tapenade

Fänkålsbakad lax med potatis- och parmesanflarn

Kräftbakelse

Lamm rostbiff recept Rosmarin Lammkotlett Marinerad rostbiff Rostbiff kött Indisk lamm