Rostad fruktsallad med vit choklad
Fruktsallad i ugn som enkelt varieras efter smak och säsong. Ta de frukter och bär du gillar bäst, som till exempel persika, ananas, jordgubbar, päron och kiwi, och rosta dem tillsammans med kokos och vit choklad. Servera med en vaniljkräm på crème fraiche och toppa med knapriga sötsalta mandlar.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2018
Ingredienser
4 portioner
800 g blandad frukt och bär, t ex persika, ananas, jordgubbar, päron och kiwi
1 - 2 msk riven kokos eller kokosflakes
100 g riven vit choklad
2 dl crème fraiche
1 - 2 krm vaniljpulver (eller efter smak)
1 dl finhackade sötsalta mandlar
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri vit choklad och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri vit choklad och byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Receptet kommer från boken Plåtmat: Grönt i en långpanna av Julia Tuvesson.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2220 KJ / 530 kCal
Fett38 g
Salt0.41 g
Kolhydrater38 g
Protein6.5 g
Kommentarer