Rostad schalottenlök med soltorkade tomater och bacon

Name: Rostad schalottenlök med soltorkade tomater och bacon
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 12 medelstora schalottenlökar; 6 skivor bacon; 6 raka sardeller; 4 soltorkade tomater i olja; 2 msk oliv- eller rapsolja; salt; peppar

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Dessa mumsiga rostade schalottenlökar är ett underbart lyxigt tillbehör. Tillaga de goda lökarna i ugn toppade med soltorkade tomater i bit och ett kors gjort av bacon samt sardell. Servera ihop med färskt bröd, sallad och ett gott öl.

Ingredienser

4 portioner

12 medelstora schalottenlökar

6 skivor bacon

6 raka sardeller

4 soltorkade tomater i olja

2 msk oliv- eller rapsolja

salt

peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär ett djupt kryss, nästan ner till roten, i varje lök som ska ha skalet kvar. Ställ dem tätt i en oljad ugnssäker form.

Dela baconskivorna på längden och lägg en halva på varje lök. Halvera sardellerna på längden och skär tomaterna i mindre bitar. Lägg en sardell i kors över varje baconskiva och strö tomaterna över.

Droppa olja över alla lökarna, salta och peppra lätt och ställ in formen i mitt i ugnen, 40-45 min eller tills lökarna är mjuka och har öppnat sig.Täck med folie om lökarna blir mörka. Servera med nybakat bröd och sallad samt öl.

00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?