Rostad tomatsoppa
![Rostad tomatsoppa](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_229915/cf_259/rostad_tomatsoppa_.jpg)
Tomatsoppa är en härlig vardagsklassiker! Genom att rosta tomaterna i ugnen får soppan ett extra djup och smakerna framhävs. Servera gärna den rostade tomatsoppan toppad med olivolja och basilika.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021
![Rostad tomatsoppa](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_229915/cf_259/rostad_tomatsoppa_.jpg)
Ingredienser
4 portioner
500 g röda tomater
2 röda paprikor
1/2 - 1 chili
2 skalade vitlöksklyftor
2 selleristjälkar
3 - 4 msk sherryvinäger
2 tsk strösocker
4 dl vatten
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
3 msk olivolja (+ extra till servering)
färsk basilika (till servering)
Serveringsförslag
yoghurt eller crème fraiche
bröd
För alla
Kontrollera noga innehållet i serveringsförslagen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Tyckte den blev väldigt god! Följde receptet exakt och finns inget jag vill ändra.
Markus
2024-05-27Alldeles för mycket vinäger. Men minskar man vinägermängden blir den perfekt!
Johanna
2023-11-10Jättegott! Ha i oregano på slutet så blir den ännu bättre.
Elin
2022-05-15